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カフェ開業を夢見て修行しているあなたへ~その前にローリスクでチャレンジしませんか – ミルダカフェ 私が「やっぱりカフェをやりたい」と一念発起したのは、開業の2年前でした。飲食業自体の経験はゼロではありませんでしたが、「カフェ」の世界は知っておくべきだと「修行」をした私が思ったことを書きます。

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