健康・美容・食

「献立を考える」作業が、料理の中で「トップクラスに面倒」だと感じる理由(阿古 真理) 「今日の夕ご飯は何にしよう?」――これは、台所の担い手にとって最大の悩みの一つである。なぜ献立は、こんなにも悩ましいのだろうか? 今回はその要因を考え、解決の糸口を探ってみたい。

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