健康・美容・食

発酵バターを手作り!お家で簡単にできる自家製「発酵バター」の作り方・レシピ フランスの発酵バター・エシレバターのブームや、グラスフェッドバターを使ったバターコーヒーのヒットなどによって、こだわりの高級バターがグルメな逸品としてひっぱりだこ!今回は、自家製発酵バターのレシピ、作り方や食べ方の注意点、手作り発酵バターの保存法と賞味期限をご紹介します。また、発酵バターとはとのようなものなのか、普通のバターと何が違うのか、発酵バターの健康作用もチェックしてみました。

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